为深入做好医院食品安全工作，保障全院食品安全供应，2018年4月25日上午9点，我院开展了以“食物中毒事件的应急管理”为主题的知识培训，全院相关部门及食堂全体员工参与培训。

此次培训通过案例讲解、安全知识分享、以及食品安全应急演练等，让大家充分了解和掌握了预防食物中毒、食物中毒发生后的应急措施以及各个环节中不同岗位的要求和应急职责等食品安全知识。

培训同时要求，各管理员要切实加强对相关法规和文件的学习，确保以敏锐的政治意识、高度的责任意识、严谨的工作态度，做好食品安全保障工作。会后，医院对食堂操作间，食品生熟柜等重点部位进行了认真检查。