秋季是由热而寒的过渡季，此一季的养生重在饮食调养心肺，通过运动继续能量，增强体质，同时不要忘了肌肤的特别护理。在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。

进入秋季，气温变得凉爽宜人。温度降低，人的食欲逐渐增强，消化力也提高，正是弥补由于夏天气温炎热造成营养不足的好季节。同时这个时候又是收获的季节，各种动物肉肥味美，蔬菜瓜果种类齐全，数量又多，是安排饮食的最好季节。不过，如果安排不当，也容易造成营养过剩或是食性不当而伤身，那么秋季安排饮食要注意什么呢？

要注意防止热能过剩。一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”，这样不好。在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。 健康生活从3721健康知识网开始

中医称“宜食麻以润其燥”。怎样做到呢？首先应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，避免各种湿热之气积蓄。因此提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物，如芹菜。

“秋宜温”忌生冷。由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化，饮食过于生冷，会造成消化不良，易生各种消化道疾患。所以饮食上有“秋宜温”的主张，也就是说秋天应当避免光吃些凉和性寒的食物，应当多吃一些温性食物。

除日常生活调适外，还要进行耐寒锻炼，增强机体适应多变气候的能力，并根据秋季的特点，服用润肺化痰、滋阴益气的中药进行保健，如人参、西洋参、百合等。

科学饮食的5个原则：粗细配搭，多吃粗的；荤素配搭，以素为主；多吃低脂肪、低热能、高蛋白、高维生素、少油、少盐、少糖、少辛辣味食物；细嚼慢咽；酸碱均衡；早吃好，中吃饱，晚吃少。

秋季萝卜赛人参，调度脾胃作用深，营养丰富促克化，风热伤风有良效，咳嗽多痰咽喉痛，辅助之功最为高，秋天常食百病消。

包心菜富含维生素C、钙、和各类微量元素，增强抗癌能力，增进新陈代谢，有利于幼童生长发育，是秋季的好食物。

秋季常吃红薯，能有用预防肝脏肾脏中缔结社团萎缩，防止胶原病的发生，并具备暖胃补虚、益气力、健脾胃、强肾阴等功效。

秋季，芋头是一宝，容易克化，富含淀粉，营养丰富，脾胃衰弱、肠道不适的人合适食用，也是耆老和婴小儿童的食用佳品。

古语有云：暑天宜生藕，秋凉宜熟藕；皆因生藕有止渴生津清热的功效，而熟藕有开胃健脾益血的功能，非常合适在秋季食用。

绿色蔬菜是享有“生命元素”钙元素的最佳来历，含钙“富矿”牛乳还要多，故吃“绿”被营养学家视为最好的补钙路子。

绿色食物可以维持人的身体的酸碱度，而且供给大量纤维质，有助于清理肠胃，肩负着肠胃“清道夫”的脚色。如绿颜色蔬菜。

橙黄色食物可以健脾，预防胃炎，防治雀盲眼症，护肝，使皮肤变患上细嫩，并有中和致癌物质的作用。如粟米、黄豆、落花生。

胡萝卜的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，有护卫人的身体上皮社团如呼吸道黏膜的作用，常食可增能人的身体抗御伤风的能力。

甘紫菜、紫茄子、紫葡萄等食物都含丰富的芦丁和维生素C，常吃对预防高血压、心脑血管疾病及停止出血偏向有一定作用。

大蒜含有的蒜氨酸、大蒜辣素、大蒜新素等身分，可以减低血脂，防治冠心病，杀灭多种病菌；还可以减低胃癌的发生率。

白颜色食物含纤维素及抗氧化物质，具备提高免疫功能、预防溃疡病和胃癌、保护心脏的作用。如冬瓜、花椰菜、莴笋、大蒜。